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​开串串香连锁店要避免哪些错误操作?

来源:    作者:   时间:2019-05-15 15:27:57   浏览:

  开店是一门学问,有的人悟性好,开的店就能赚钱,有的人悟性差,领略不了其中的要点,开的店就没什么流量,所以不是人人都适合开店的。今天小编和大家讨论的主题是开串串香连锁店要避免哪些错误操作。之所以会跟大家分享这个话题是因为有很多新手创业,难免会进入误区。

  

 

  第一,随波逐流。串串香是近几年比较热门的餐饮项目,你能看到其中的商机,别人也能看到其中的商机,这就导致了越来越多的人去投资串串香,但是喜欢吃串串的人口基数是固定的,这样一来就出现了供大于求的局面,自然有一些串串香店就逐渐被淘汰掉了。所以大家在开店过程中千万不能随波逐流,要用自身的特点去吸引顾客,而不是学习别的店。

  第二,缺乏独特性。很多串串香店都是大同小异的,食客走进去发现只是店面的规模和名字不一样而已,毫无特色可言,久而久之在食客心中就产生了腻烦心理。但如果大家在开店的过程中明确店面的定位,多研制一些独特的串串锅底口味,或者研制一些新的菜品样式,就一定会吸引很多顾客的。而且这些特色产品无时无刻不在被食客牵挂着,不需要做更多的营销宣传活动,顾客会自动来店里二次消费,很多店面临倒闭的状态都是因为无法给顾客提供具有特色的食物。

  现在都提倡创新精神,在产业同质化的时代下,如果不能在一成不变中寻求突破,迟早会被市场给淘汰。经营一家串串香店并不容易,从店面选址到装修再到聘请工作人员,没有一件不是劳心费神的事情,毫不夸张的说串串店就像大家的孩子一样,大家一定是不想看到它倒闭的。

  小编希望大家能够正视这些错误的操作,不要再去触犯这些雷区了,用心去做好经营,将自己放在消费者的角度思考问题,思考顾客究竟需要的是一家什么样的串串香店。

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