如今餐饮市场因为外卖的诞生出现了一种新的经营模式，那就是线上的点餐APP。比如说美团、大众点评以及饿了么等等平台，其中美团和饿了么是主攻外卖，大众点评是主攻分享和评价。这些APP的产生让人们不用出门，任何时间都可以吃到周围想吃的食物。因此这让众多的门店在经营模式上出现了新的策略。对于串串香门店来说也不例外。但是线上经营模式就会出现对商家不利的情况，那就是差评。那么经营者在发现消费者给了自己的店铺差评该怎么应对呢?下面就让小编来告诉大家。
在这些送外卖的平台上，一旦消费者给了店铺差评，这些差评商家是没办法删除的。而消费者们在去一家店铺吃饭之前多少都会有看评价的习惯，这些评价就是之前的消费者给的。因此一旦店铺下面有差评，其一是平台会根据这些评价和消费者的打分给出综合的分数。其二是消费者们看到不好的评价可能就会转而找其他同类性的店铺消费了。
面对这一问题经营者们是有办法可以解决的。首先对于消费者的评价不管正反面都要有回应。消费者愿意给出自己的评价其实是好事，如果消费者觉得大家的串串香味道很好，那么就会给出好评，如果消费者觉得大家的菜品味道不够好的话，就会给出不好的评价。那么不论是好的评价还是不好的评价，经营者们都需要对这些评价做出回应。好的评价可以表示感谢并且表示之后会做的更好。而对于不好的评价不是和该顾客针锋相对在评论区上演口舌之争。
正确的做法是对消费者的评价针对其提出的问题做出求实的解释。并且对其给出的建议表示感谢，表示未来会在这方面改进。虽然这些言论仍然没有消费者的差评力量大，但是伸手不打笑脸人，看到这样的回应其他消费者也会觉得大家的串串香会一直进步的。
其次经营者还需要定期做一些活动，让自己的串串香被更多的人知道。关于这一问题小编就先讲解到这里。
