营销是一门学问，对于开店是非常重要的，如果没有好的营销策略，就很难提升串串香加盟店在当地的知名度，这也是为什么综合性大学会专门设制市场营销这个专业了，小编猜想一定是想为社会培养更多善于营销的人才。
如今串串香加盟店的开店门槛低，市场已经达到了近乎饱和的状态，想要在这种背景下生存下去，就需要掌握很多技巧性的 东西。
技巧一，主推特色菜品。主推特色菜品的原因在于要让消费者感觉到这家的菜我在别家吃不到，下次还要再来。而且主推特色菜品可不止这一个好处，在很多顾客都点同一个菜品的时候，厨师能够几份一起做，这样就大大增加了上菜的速度，而且也减少了其他食材的浪费。一旦你经营的串串香加盟店有了爆款产品，不用做活动，消费者就会自愿来店里消费。
技巧二，在特定时间内实行霸王餐。很多创业者看到这条都会吓一跳，给人吃霸王餐，那岂不是要亏大了?其实这只是一个很特别，效果很好的营销方式。比如你可以在微博找一个粉丝量多的美食博主进行抽奖，在转发评论的人中抽多少人来吃霸王餐，虽然会耗费成本，但是会产生核裂变式的广告效应。
技巧三，利用网络媒体进行全面宣传。如今已经是网络时代，再采用纸媒时代下的宣传方式未免太过老土，而且像发传单、贴户外广告牌的方式只能产生小面积的广告宣传效果，不如利用网络媒体进行大面积的宣传。比如公众号打广告、朋友圈转发集赞、抖音广告、微博抽奖都是一些不错的营销手段，而且效果只会更好，不会更差。
小编上面提到的这些营销招数都是你作为一家火锅串串的老板必须掌握的，餐饮是一个永不过时的行业，但同时也是一个瞬息万变的行业，淘汰率实在太高了，作为经营者的你就必须不断学习新的东西。
