餐饮行业在近几年可以说是发展的越来越好了，也受到了很多投资者的喜爱，其中串串香因为成本低风险小收益稳定，成了很多创业者首选的一个美食项目，当然串串香在当下的这个社会竞争压力是很强大的，有些串串香店铺并没有成功，串串香加盟连锁他们的企业营业额也出了下滑的原因，那么这个是什么因素导致的，接下来大家一起来看一下吧。
串串香加盟连锁企业营业额下滑的原因和菜品是有关系的，对于餐饮行业来说，食物的品质是顾客选择的首要标准，当下的顾客对于食物都是比较挑剔的，如果这个菜的味道不好吃，那么是很难留住顾客的，自然营业额就下滑了，为了方便顾客选择菜系，投资者需要在选菜区域将菜进行分类，这个也是方便顾客选择菜品，而且菜系需要根据时节来做出一定的变化，这样才能够吸引顾客留住顾客。
串串香加盟连锁企业的营业额下滑，这个和服务员的服务态度是有关系的，如果顾客到店里面去服务员的态度都比较低迷，给顾客留下的印象不好，那么自然就没有什么回头客了，服务员耐心积极为顾客提供优质的服务，能够给顾客留下一个好的影响，对于门店的生意，这个影响是很大的。
串串香加盟连锁企业的营业额下滑，这个可能是对顾客服务不周到导致的，因为当下是一个网络社会，如果得罪了一个顾客，那么这个顾客可能会一传十十传百的说这家串串香店怎么怎么不好，自然而且客流量就变少了，所以投资者在选择的时候，需要注意让客户满意。
串串香加盟连锁企业的营业额下滑，这个需要了解老客户的情况，如果老客户长时间没有来的话，那么投资者需要了解相应的原因，有针对性的去处理，而新顾客增加了少的话，那么需要注意宣传是否是一成不变等导致的。
开串串香加盟连锁店的时候，建议各位投资者合理的去运营，提升自己的收益。
