火锅串串是一种非常地道的川渝美食，一直都很受消费者喜爱。在加盟经济还没有现在这么发达的时候，好多人都为了能吃到火锅串串专门来到四川或者重庆，火锅串串极大促进了川渝地区的旅游经济。现如今，大量创业者跟风开店，使火锅串串逐渐遍布了全国。
为什么这么多人想要在火锅串串这一美食中分一杯羹呢?小编认为主要还是因为经营这种美食店面，成本低且利润高，能赚钱。
大多数人只看到了火锅串串这一行业的竞争十分激烈，也只知道火锅串串特别受大众欢迎，但是成本和利润究竟是什么样子的，很少有人把这个问题弄清楚。但弄不清楚不代表大家不关心，相信很多小白创业者都很担心这个问题。
不管是什么类型的美食，餐饮行业都是一个暴利的行业，原材料都很便宜，大众花钱消费的是厨师的手艺和优质的服务态度。火锅串串的利润是特别高的，甚至比冒菜都高出一小节，毛利润一般在百分之六十到百分之七十之间。吃过火锅串串的人都知道，每个竹签上面的分量是特别少的，甚至比烧烤的分量还要少。虽然单看一串的价格特别便宜，但是想要完全填饱肚子，就需要吃很多串。
火锅串串餐饮店算账的时候都是按竹签的数量来算的，每根竹签按五毛钱来算，素菜上往往串的是两根，荤菜上更不用说了，多的有五六个是有的，一顿下来桌上摆的竹签两只手都拿不下。生意好得火锅串串店日入上万的都大有人在。行业内经常流传着这样一句话：只要口味好，有特色，不愁赚不到钱。
光看销售量不看成本是不行的，毕竟最后的收入是减去成本之后的纯利润。最贵的成本莫过于店面租金和员工的工资，其次是宣传费用，不过不用担心租金太贵，你付出的与收获的是成正比的。
所以小编觉得，只要你有经营好一家火锅串串的信心与实力，就一定能赚大钱。
