加盟是各行各业的市场经济发展的重要方式，就拿串串香来说，同样一个品牌可能在全国各地都能看见。大多数创业者都更愿意选择加盟的方式开启创业之路，原因都很多，小编认为最主要的一个原因就是方便，很多方面总公司都会帮加盟者打理好。
如果你想要进行串串香加盟，肯定要从总公司购置底料，这样才能保证口味的统一性。如果大家不这么做，顾客吃同一个品牌的串串香，但是在四川吃到的味道和在东北吃到的味道完全不一样，加盟经济不就全乱套了吗?不过如果总公司愿意教你制作底料的方式，倒是可以聘请厨师自己炒底料，只要创业者自己不怕麻烦。
开一家串串香加盟店，你是愿意在总店购买底料还是愿意自己炒?哪种划算?各自又有什么好处?先拿自己炒来说，就需要经营者聘请专业的厨师，才能保证炒出来的味道，如果炒出来的底料味道不过关，再怎么节约成本都是百搭。虽然聘请专业的厨师会花很多钱，但是还是比从总公司购置底料花的钱少一些的，因为总公司都会赚差价。
但是经营一家串串香加盟店最怕顾客说口味不正宗，怀疑是造假的连锁店。人工炒出来的底料不能保证每一次味道都是一样的，有的会咸了，有的又会淡了。而且当厨师处于忙碌状态中，就更无法保证味道了，久而久之你经营的这家串串香加盟店口碑就差了。为了保证口味，建议大家还是直接从总公司购买底料，虽然成本会高，但是同时也会避免很多麻烦。
如果你不想经营串串香加盟店，想要自营一家小型的串串香店面，使用厨师自己炒出来的底料是非常合适的，能够保证店面的特色。但是小编上述做的一切讨论都是创业者自身愿意进行串串香加盟的前提条件下，所以还是选择在总部购买底料比较好，毕竟是大量批发，贵也不会贵很多。
